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制作奶品時(shí)膠體磨與均質(zhì)機(jī)的參數(shù)對比
2021-12-10
在制作奶制品產(chǎn)品時(shí)，單單使用不銹鋼膠體磨研磨，達(dá)不到產(chǎn)品要求，這時(shí)需要用到均質(zhì)機(jī)。下面主要講講均質(zhì)研磨后的奶制品目的有如下三個(gè)：1、減緩脂肪分離脂肪球在乳中有上浮并在表面形成一層乳脂層的傾向，利用此特性可以進(jìn)行牛乳分離。但在生產(chǎn)甜煉乳、冰激凌、巧克力奶等類產(chǎn)品時(shí)，避免脂肪球產(chǎn)生上浮分離。均質(zhì)是有效防止產(chǎn)品中脂肪球上浮的基本方法。2、獲得穩(wěn)定的、液相均勻的產(chǎn)品。3.有利于消化吸收：由于使用高壓均質(zhì)機(jī)均質(zhì)后的脂肪球質(zhì)點(diǎn)很小，與其他營養(yǎng)混合時(shí)消化率可高達(dá)95%左右，因此有利于人體的...
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不同款式型號的膠體磨有什么特點(diǎn)？
2021-12-08
膠體磨是一種類似與均質(zhì)機(jī)、研磨機(jī)的設(shè)備，并且有著粉碎、乳化、研磨等多功能，其本身材質(zhì)主要以不銹鋼或半不銹鋼為主，耐腐蝕性好，所以普遍用于食品、醫(yī)藥等加工廠，還有的會用于實(shí)驗(yàn)室，不過在這里萊州龍駿提醒這種設(shè)備用于家庭的極少，也并不建議日常生活中購買，因?yàn)檫@個(gè)價(jià)格高，而且有著很多不同的型號款式，這些不同款式型號的膠體磨都有不一樣的特點(diǎn)，所以不建議日常生活照購買使用，并且下面也讓小杰來告訴大家不同款式型號的膠體磨有什么特點(diǎn)？立式膠體磨特點(diǎn)立式膠體磨是一種有多個(gè)部件組合而成的，除了電...
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工業(yè)與家用膠體磨有什么不同嗎？
2021-12-08
膠體磨是一種研磨、粉碎物品的機(jī)器設(shè)備，所應(yīng)用的領(lǐng)域非常的廣闊，從我們的日常生活到工業(yè)，都能見到膠體磨的身影，那么很多人就會考慮工業(yè)膠體磨與家用的膠體磨是一樣的嗎，有什么不同呢，針對這個(gè)問題，萊州龍駿機(jī)械先來給大家普及下，膠體磨分為立式膠體磨、臥式膠體磨，而且從電壓功率上來說膠體磨分為220V和380V。了解完這些，下面我們在來看工業(yè)與家用膠體磨有什么不同嗎？首先我們來了解下家用膠體磨，我們家里用電基本都是單箱電，所以在選擇家用膠體磨設(shè)備的時(shí)候要選擇電壓功率低的220V，在型號...
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操作膠體磨時(shí)要注意什么事項(xiàng)？
2021-12-08
膠體磨是一種對流體或者說是半流體的物料粉碎加工設(shè)備，它與均質(zhì)機(jī)非常的相識，都是用于均質(zhì)、研磨、粉碎的設(shè)備，并且膠體磨的結(jié)構(gòu)簡單，保養(yǎng)方便，所以普遍用于食品加工廠、醫(yī)藥、化工等行業(yè)。而且膠體磨的工作原理比均質(zhì)機(jī)也要簡單很多，就是通過電機(jī)帶動轉(zhuǎn)齒和定齒的選擇，從而產(chǎn)生強(qiáng)大的剪切力、摩擦力、高頻振動等物理作用，使物料被研磨、粉碎達(dá)到我們想要的效果，不過膠體磨的操作雖然方便，可在操作的時(shí)候也要注意一些事項(xiàng)。因此，今天龍駿就來告訴大家操作膠體磨時(shí)要注意什么事項(xiàng)？首先，在操作膠體磨之前，...
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分散機(jī)和膠體磨有哪些不同？
2021-12-08
分散機(jī)從名義上來說的話是攪拌機(jī)的一種，是采用高速攪拌器（如圓盤鋸齒型攪拌器）可以在局部形成強(qiáng)的紊流，通常對物料有強(qiáng)的分散乳化效果。而膠體磨是由電動機(jī)通過皮帶傳動帶動轉(zhuǎn)齒（或稱為轉(zhuǎn)子）與相配的定齒（或稱為定子）作相對的高速旋轉(zhuǎn)，其中一個(gè)高速旋轉(zhuǎn)，另一個(gè)靜止，被加工物料通過本身的重量或外部壓力（可由泵產(chǎn)生）加壓產(chǎn)生向下的螺旋沖擊力，透過定、轉(zhuǎn)齒之間的間隙（間隙可調(diào)）時(shí)受到強(qiáng)大的剪切力、摩擦力、高頻振動、高速旋渦等物理作用，使物料被有效地乳化、分散、均質(zhì)和粉碎，達(dá)到物料超細(xì)粉碎及乳...
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立式膠體磨和分體式膠體磨的區(qū)別在哪？
2021-12-08
大家都知道膠體磨有很多種型號，而且不同的型號功率、尺寸、價(jià)格等都是不一樣的，所以很多人在購買的時(shí)候都是看自己的需求選購型號，但是除了型號不同之外，其實(shí)膠體磨還有很多不同的地方，比如說款式，膠體磨其實(shí)區(qū)分于分體式膠體磨、立式膠體磨、臥式管線式膠體磨，并且在這些膠體磨里面還區(qū)分于大型膠體磨和小型膠體磨。不過很多人也咨詢龍駿立式膠體磨和分體式膠體磨有什么區(qū)別，所以今天萊州龍駿機(jī)械也特意來告訴大家立式膠體磨和分體式膠體磨的區(qū)別在哪？首先，立式膠體磨和分體式膠體磨在同等型號方面，它們的...
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使用調(diào)味醬膠體磨加工番茄醬,辣椒醬,大蒜泥,甜面醬等調(diào)味品
2021-12-07
調(diào)味醬是用于協(xié)調(diào)各類食品的味道，以滿足食用者要求的醬狀調(diào)味品，廣受人們喜愛。調(diào)味醬可分為發(fā)酵醬和復(fù)合醬，如黃豆醬、海鮮醬是屬于發(fā)酵醬；老干媽、李錦記都是發(fā)酵周期較短的復(fù)合醬。調(diào)味醬在生產(chǎn)加工中一般都需要對原料進(jìn)行粉碎，混合，均質(zhì)，乳化等操作，調(diào)味醬膠體理想的設(shè)備，利用我公司調(diào)味醬膠體磨可有效地均勻地研磨各種調(diào)味品，用戶可單次研磨也可多次循環(huán)研磨，使所得產(chǎn)品更加細(xì)膩可口。我公司調(diào)味醬膠體磨屬衛(wèi)生級不銹鋼膠體磨設(shè)備，干凈衛(wèi)生，美觀大方，性能穩(wěn)定，噪音小，利用該膠體磨可以加工番茄醬...
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使用膠體磨加工花生醬，芝麻醬，杏仁醬等火鍋蘸料
2021-12-07
花生醬是用上等花生仁，經(jīng)過篩選、焙炒、風(fēng)凈、磨醬等工序加工制成，成品為硬韌的泥狀，有濃郁炒花生香味。優(yōu)質(zhì)花生醬一般為淺米黃色，品質(zhì)細(xì)膩，香氣濃郁，無雜質(zhì)?；ㄉu含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)微量元素和大量的B族維生素、維生素E等，具有降血壓、降血脂的功效，對再生性貧血，糖尿病都能起到一定的輔助治療作用。芝麻醬也叫麻醬，是把芝麻炒熟、磨碎而制成的醬。有白芝麻醬和黑芝麻醬兩種類型，食用以白芝麻醬為佳，滋補(bǔ)益氣的以黑芝麻醬為佳。與花生醬類似，芝麻醬是用上等芝麻經(jīng)過篩選、水洗、焙炒、風(fēng)凈、...
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